ハルビン料理
友人の娘さんが海外から帰ってきたので、また急に誘われてハルビンの料理店へに行く。友人夫妻はハルビン出身、よくこうした料理を子供のころ、食べたそうだ。どちらかというと、日本の味付けに似ている。白菜づけの作り方も同じようだ。
↑ ハルビン料理/レストラン、ほかの写真は
スライドで。
大きな店だが、オリンピック後、値上げしたためかあまり人が来なくなったとのこと。大勢のコックや若いメイドさんたちが隅っこのテーブルで、まかない料理の夕食をとっていた。この若い人たちの月給は宿舎、まかない付きで1000元（１３０００円）くらいだそうだ。
また食べ過ぎ、飲みすぎてしまった。謝謝。
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